ドイツ在住の方からこのような嬉しいものをいただいた(↓)。これ、なーんだ? Dinkel (日本でいう「スペルト小麦」)の酵母であ~る。スペルト小麦はとても体にいいと聞くけど、一体なあに? ・・・ということで検索したところ、こんなサイトを発見。一部を引…
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